Lasanha de Carne à Bolonhesa
6 porções
90 min
Utensílios
Panela
Colher de pau
Faca
Tábua de corte
AssadeiraIngredientes
Confira os ingredientes para fazer a receitaModo de preparo
Confira os passos para fazer a receita (marque para não se perder).1Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
2Adicione a carne moída e cozinhe até que esteja completamente dourada. Tempere com sal, pimenta e a folha de louro.
3Adicione o molho de tomate e o açúcar. Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 20 minutos, mexendo ocasionalmente. Reserve.
4Em outra panela, derreta a manteiga e adicione a farinha de trigo. Mexa até formar uma pasta (roux).
5Aos poucos, adicione o leite, mexendo sempre para não empelotar. Cozinhe até engrossar. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada a gosto.
6Preaqueça o forno a 180°C. Em uma assadeira, monte a lasanha começando com uma camada de molho à bolonhesa, seguida por uma camada de massa, uma de molho branco, presunto e mussarela. Repita as camadas até acabar os ingredientes, finalizando com molho branco e parmesão ralado.
7Cubra a assadeira com papel-alumínio e leve ao forno por 30 minutos. Retire o papel-alumínio e asse por mais 10 a 15 minutos para dourar o queijo.
8Deixe descansar por 10 minutos antes de servir. Corte em pedaços e aproveite!
Dicas da receita
Para um sabor extra, adicione queijo parmesão ralado entre as camadas de massa e molho.